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Un ingrediente que ayuda a decorar y enriquecer diversos platos, sobre todo elaboraciones de bocado. Va muy bien con quesos, patés, carnes de cerdo y pollo…

Y es tan fácil de hacer y de conservar, que animo a todo el mundo que lo pruebe.

Yo soy bastante “pijotera” con el tema de los “pellejitos” por lo que suelo pelar el pimiento rojo antes de trocearlo, de esta manera me evito encontrarme trocitos de piel en la boca y además la textura es mucho más agradable. Creo que merece la pena perder 10 minutillos pelando el pimiento con un pelador para que el resultado sea totalmente satisfactorio.

INGREDIENTES:

ELABORACIÓN

A mi me gusta pelar el pimiento y luego cortarlo en tiras de unos 4-5 cm de largo por medio cm de ancho, tanto si lo hago con Thermomix como si lo hago de la manera tradicional.

Con Thermomix:

Pelar y cortar en tiras el pimiento (si se prefiere se puede trocear en el vaso 4 seg en vel 4). Verter el resto de los ingredientes, colocar la tapa y sobre ésta el cestillo para evitar salpicaduras y programar 30 min, varoma, vel cuchara y giro a la izq. Cerciorarse de que la textura es untuosa, sabiendo que al enfriarse espesará. Si está muy líquido aún programar otros 5 min en las mismas condiciones.

Sin Thermomix:

En un cazo poner todos los ingredientes y cocer a fuego no muy fuerte (hervor suave) durante unos 20 min removiendo de vez en cuando para que no se pegue o hasta que coja una consistencia untuosa. Es preferible utilizar un cazo antiadherente.

Ha de adquirir una consistencia de mermelada espesa

CONSERVACIÓN: se puede hacer bastante cantidad y guardar en botes de cristal como si fuera mermelada. Poner los pimientos caramelizados recién hechos en botes de cristal previamente esterilizados, cerrar bien y colocar los envases boca abajo, dejar en esta posición un mínimo de 8 horas para que se enfríen y hagan el vacío.

NOTAS:

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los he hecho varias veces en thermomix….me gusta mucho como quedan…

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LaBotana Noticias de los Famosos

La actriz interpreta a The Wasp en la secuela de Ant-Man, y usa un sexy y ajustado corsé negro.

La actriz Evangeline Lilly dice que su atuendo de superhéroe “Ant-man and The Wasp” fue tan restrictivo que le hizo insoportable comer.

La estrella de “Lost” repite su papel de la película “Ant-Man” de 2015, para la próxima secuela. En la nueva película, ella se convierte en la combatiente del crimen, “The Wasp”, que se pone un body de cuero negro ajustado.

A Lilly le encantaba el aspecto elegante del disfraz, que ella encuentra el “traje más cool del universo de Marvel”, pero no se dio cuenta de lo restrictivo que sería hasta que intentó comer en el set, informa aceshowbiz.com.

“Me gusta comer, soy muy comilona, como todo el día y como grandes cantidades”, dijo en “Good Morning America”.

“Llevo un corsé con ese traje, y ahora sé por qué las mujeres no solían comer cuando usaban estas prendas”.

“¡Es tan incómodo comer en un corsé! ¡Tienes que comer pequeños bocados delicados todo el tiempo… Eso no es para mí, no!”

Sin embargo, admite que el disfraz la hizo sentir sexy.

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Judicial Colindres testifica que la “tregua” fue iniciativa del Gobierno
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Por Margarita López Weil y Gabriela Valencia

El obispo Colindres testificó ante el Juzgado Especializado de Sentencia “A” de San Salvador, que la tregua se dio por invitación del Gobierno. Además, aseguró que en un principio aceptó unirse al “proyecto” porque estaba convencido que lograría incidir y disminuir la violencia. Sin embargo, luego de seis meses de la tregua, los homicidios aumentaron, aseguró el ex mediador entre pandillas.

Según la declaración del obispo, a finales de diciembre de 2011 recibió la invitación de David Munguía Payés, entonces ministro de seguridad, y del ex comandante guerrillero Raúl Mijango, otro de los imputados, para ingresar al penal de máxima seguridad con la intención de dialogar con los altos mandos de las estructuras delincuenciales.

El sacerdote calificó como “exitosa” la tregua durante los primeros seis meses, pero luego de la introducción de objetos ilícitos y trabajadoras sexuales a los centros penales se debilitó. Los líderes de las pandillas fueron trasladados a cárceles con menor grado de seguridad para poder comunicarle a sus “bases” el armisticio que se llevaría a cabo. Sin embargo, al poco tiempo se comenzó a dar un alza en las cifras de asesinatos y desapariciones a nivel nacional, según testimonio de Colindres.

Durante la declaración, Colindres también mencionó que el ex presidente de la República, Mauricio Funes, siempre tuvo conocimiento del proceso de la tregua.

La Fiscalía General de la República (FGR) presentó por segunda vez la solicitud de videos y audios en los que se muestra a Colindres y Mijango reunidos con miembros de las pandillas, pero el juez rechazó la solicitud. En su momento, la jueza de Instrucción declaró sin lugar dicha solicitud de pruebas, debido a que los audios no se escuchan bien y las imágenes no tienen relación directa con el hecho investigado.

Al salir de los juzgados, Colindres se negó a dar declaraciones sobre el caso, únicamente dijo: “por respeto a los que participan no puedo comentar nada”. El Ministro de Defensa, David Munguía Payés declarará este viernes 11 de agosto, según confirmó el Juzgado Especializado de Sentencia “A” de San Salvador.

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Serafín Valencia

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